Pepián Receta de Quetzaltenango - Guatemala

Hey everyone, it is me again, Dan, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to prepare a special dish, Pepián  Receta de  Quetzaltenango - Guatemala. One of my favorites food recipes. For mine, I'm gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.

Pepián  Receta de  Quetzaltenango - Guatemala is one of the most favored of current trending meals in the world. It is enjoyed by millions daily. It's easy, it is quick, it tastes delicious. Pepián  Receta de  Quetzaltenango - Guatemala is something that I have loved my entire life. They are nice and they look wonderful.

Many things affect the quality of taste from Pepián  Receta de  Quetzaltenango - Guatemala, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Pepián  Receta de  Quetzaltenango - Guatemala delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Pepián  Receta de  Quetzaltenango - Guatemala is 4 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

To begin with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can cook Pepián  Receta de  Quetzaltenango - Guatemala using 12 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve that.

Lo que más me gustó es aprender una receta que tanto me gusta de las que cocina mi mamá y ahora se las comparto a todos.
Para ver la receta en video les dejo el link de mi canal de youtube
https://www.youtube.com/watch?v=wWenjxV717s

Se sirve con arroz blanco y acompañado de tortillas o tamalitos blancos

Ingredients and spices that need to be Prepare to make Pepián  Receta de  Quetzaltenango - Guatemala:

1. 1 libra carne de cerdo (posta)
2. 1 cucharada sal
3. 1 cucharadita pimienta
4. 1 cebolla
5. 4 onzas miltomate
6. 1 libra tomate
7. 1 chile guaque
8. 1 chile pasa
9. 1/3 de taza de ajonjolí
10. 1/3 de taza de pepitoria
11. 1-1/2 litro agua
12. 1 taza masa de maíz

Instructions to make to make Pepián  Receta de  Quetzaltenango - Guatemala

1. Lavar bien la carne, luego cocerla en 1 ½ litro de agua, agregando la cucharada de sal y la mitad de la cebolla, dejar a fuego alto durante 15 minutos. Se recomienda usar una olla mediana.
2. Por aparte, tostar el ajonjolí y la pepitoria por separado a fuego medio de 3 a 5 minutos o hasta que estén bien dorados (deben cambiar de color).
3. Los tomates y miltomates deben asarse a fuego medio entre 10 y 15 minutos o hasta que estén bien asados.
4. Asar también los chiles guaque y pasa, más o menos de 3 a 5 minutos. Al estar bien asados por ambos lados, quitar los tallos y las semillas y reservar.
5. Al tener todos los ingredientes asados y dorados se procede a licuarlos todos juntos, agregando 1 taza de caldo de la carne que se ha cocinado y la cucharadita de pimienta.
6. Una vez que esté cocida la carne, debe sacarse de la olla y reservar el caldo. En un sartén se freirá la carne con una cucharada de aceite durante aproximadamente 1 minuto de cada lado para sellarla. Después de sellar la carne cortar la otra mitad de la cebolla en cuadros y agregarla a la sartén junto con la carne hasta dorar la cebolla.
7. Después, tanto la carne como la cebolla fritas se colocarán en la olla donde se tiene el caldo, agregar los ingredientes licuados y revolverlo bien. Dejar hervir a fuego medio por 10 minutos
8. Para espesar el recado se utilizará la taza de masa de maíz. Para esto, se mezclará la taza de masa con ½ taza de agua, esta debe irse agregando poco a poco. Revolver bien hasta obtener una consistencia cremosa.
9. Después de que el recado hierva por 10 minutos, agregar la masa líquida y mezclar hasta que se haya incorporado bien. Dejar hervir por 5 minutos más a fuego medio.
10. Disfrute de este platillo servido bien caliente acompañado con arroz blanco y tortillas o tamalitos blancos

As your experience as well as self-confidence expands, you will certainly find that you have more all-natural control over your diet regimen as well as adapt your diet to your individual preferences over time. Whether you wish to serve a recipe that uses less or more ingredients or is a little bit basically spicy, you can make simple changes to attain this goal. Simply put, start making your dishes on schedule. When it comes to standard food preparation skills for beginners you do not require to discover them however only if you understand some simple food preparation methods.

This isn't a full guide to quick and also easy lunch dishes however its good food for thought. Ideally this will obtain your creative juices moving so you can prepare tasty dishes for your household without doing way too many square meals on your trip.

So that's going to wrap it up with this exceptional food Step-by-Step Guide to Make Ultimate Pepián  Receta de  Quetzaltenango - Guatemala. Thank you very much for reading. I'm confident you can make this at home. There's gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!